> <

Совместное творчество

25 октября 2011

Вы даже не представляете себе, как было приятно объединиться с такими же любителями «покулинарить» как и ваш покорный слуга))). Это я про совместный кухонный забег с «Ленивыми Львами», о которых ранее рассказывала.

Сейчас Галия и Асия продолжают развивать свое кондитерское дело и принимают заказы на домашнюю выпечку, а еще проводят акции-дегустации различных вкусностей.

Встретились мы на белой элегантной кухне Галии, которая с радостью рассказала про свою «мастерскую», именно так она называет кухню (и по праву!)))). Кстати, дизайн кухни в свое время «подчинился» люстре, которую Галия перевезла из прошлой квартиры. Было решено делать светлую мебель…))) да, и почему мы, женщины, так устроены? я ведь тоже и обои, и спальный гарнитур подбирала в тон покрывала…))))

Но, продолжаем…

После дегустации медового торта, одного из самых популярных у клиентов «Ленивого Льва», мы взялись за дело.

Я предложила приготовить загадочный черемуховый торт. Молотая черемуха заваривается молоком и её аромат безумно похож на марципан.

Цвет коржей напоминает шоколадный торт, но таким его делает черемуха. Белый сметанный крем великолепен в контрасте!

Пока мы занимаемся тортом, Галия готовит свой куриный пирог.

  • 400 г куриной грудки, порезать на крупные кусочки
  • 3–4 ст. л. растительного масла
  • 200 г свежих грибов, порезать на пластинки
  • пучок зеленого лука
  • 200 г сметаны или сливок
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч. л. горчичной пасты
  • 200–300 г слоеного теста плюс 1 яйцо
  • соль и перец по вкусу

Курицу и грибы слегка потушить на растительном масле. Добавить лук, сметану, муку, горчицу. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить в жаростойкое блюдо. Сверху накрыть крышечкой из слоеного теста по размеру формы. Поверхность теста смазать слегка взбитым яйцом. Печь в заранее разогретой духовке при 180С около 30 минут до образования золотистой корочки.

Повинуясь творческому порыву, мы соорудили решеточку из слоеного теста, которая и стала крышечкой пирога.

Очень жаль, что мне было пора убегать, так что фото запеченой решеточки я увидела в блоге девочек пост-фактум. Супер!)))

Любопытно — что задумаем готовить в следующий раз?

все мой блог »

 

Добавить комментарий

Случайное число