> <

Кулинарные находки, часть 1

8 ноября 2011

Приятно осозновать, что ассортимент наших супермаркетов не такой статичный, каким он всем кажется.

Все-таки появляются у нас кое-какие новинки. Другое дело, что ассортимент таких продуктов на любителя, непостоянный. Однажды, например, появилась в Рамсторе гречневая мука, так я и мои знакомые кулинары-экспериментаторы «запаслись» этой мукой так, как будто завтра конец света))). И были правы, потому что потом она пропала более чем на пол-года. Также было и с рисовой мукой… Замену которой я нашла на базаре, в «корейских» рядах… К слову, мне очень нравится выбор муки в Metro…

Окончательно исчезли из Рамстора паста тахини и патока (турецкого производства). Да-да, они у нас были!)))) когда-то…))))

Поэтому в поисках экзотичных продуктов стоит «посканировать» любые доступные «продовольственные торговые площади», я имею в виду и оптовку (глюкоза), корейские магазинчики (мед алое, дешевый кунжут), Metro (палочки корицы, ваниль в стручках). В скобочках мои находки, уверена, что зоркий глаз и отчаянность первооткрывателя и вас приведут к самым неожиданным сюрпризам. Так одни мои знакомые девочки купили огромный рулон пекарской бумаги (кальки) на типографии за 300 тенге!))) будут печь лет пять без проблем)))).

Самый лучший (но и самый дорогой) у нас все-таки Интерфуд. Особенно великолепен выбор настоящей итальянской пасты, множество занимательных штучек для любителей выпечки, марципан, кувертюры, высокого качества джемы. (Блин… Интерфуд должен мне уже платить за такую рекламу))))

Вот их несколько интересных новинок

- мука без глютена: см. фото выше… просто счастье для тех, кто имеет пищевую аллергию на обычную муку! сумасшедше дорогая только…

- молотый фундук: я часто в своих рецептах упоминаю молотый миндаль (миндальная мука), который был в Интерфуде пару лет назад, потом пропал. Зато сейчас появился молотый фундук… Прекрасен для выпечки!!! Ну, мы можем обойтись и самостоятельно измельченными орехами, конечно))))

- кокосовое молоко: да здравствует тайская кухня и все-все те рецепты, где требуется кокосовая нотка))))

- маринованные плоды каперсника: сами каперсы (см. про каперсы на википедии) у нас уже давно продаются, а вот плоды совсем уже экзотика. Меня это несказанно удивило, ведь их не всегда встретитишь даже в продвинутых супермаркетах Европы! Короче, заживем мы по-королевски!))))

все мой блог »

 

Добавить комментарий

Случайное число