> <

Продуктовый тур по Алматы

7 февраля 2012

Эту статью я подготовила специально для TheLook.kz, решила продублировать здесь, так как основная масса моих читателей все-таки из Алматы.

По многочисленным просьбам я бы хотела написать о местах, где предпочитаю покупать продукты, ищу компоненты для того или иного блюда, и об особенностях продуктового шопинга в нашем городе.

У меня есть одно только правило – На продуктах экономить не стоит, ведь в результате можно заплатить своим здоровьем.

Безусловно, в продуктовом закупе нужно учесть район, в котором вы живете, и, сооветственно, близость того или иного магазина, бюджет/аппетиты/размеры вашего семейства, его ежедневные потребности и кулинарные задачи, с которыми вам приходится сталкиваться… Отбросив все эти детали, сделаю небольшой обзор…

Мнение, которое я выражу в этой статье – моё личное, все основано на собственном опыте…и я просто им делюсь…не знаю, может что-то и упустила… (точно не расскажу вам про оптовки или интернет-шопинг)

ЗЕЛЕНЫЙ БАЗАР

«Терплю» его… честно… почему-то не покидает ощущение, что меня хотят надуть, обдурить, обвесить — видимо, я произвожу впечатление довольно рассеянного и доверчивого покупателя… Поэтому для серьезного закупа на базаре нужен мужчина. Во многих семьях так заведено, я знаю – в выходной день мужчина «добывает» для семьи продовольствие. Конечно, хорошо если кроме, собственно говоря, энтузиазма, он неплохо разбирается в качестве продуктов… Немаловажно на базаре и умение сбить цену, то есть поторговаться. Есть такие уникальные личности, которые отлично и с удовольствием это делают.

Но и не без положительных моментов – именно на базаре меня чаще всего посещает вдохновение при виде того или иного продукта. Попадается на глаза бабушка с ведерком ранеток и всё, я уже мысленно варю варенье из этих мини-яблочек… Вообще, на базаре полезно иметь «своих людей» — они и скидку сделают, и самое лучшее для вас приберегут, а что-то специально для вас привезут. Итак, подведу итоги:

  • хорошо закупаться в сезон, особенно летний базар – этой рай
  • лучше брать у одних и тех же, проверенных людей
  • лучше быть в компании с мужчиной и в ранний час, чтобы избежать суеты и прочих неприятностей
  • что покупаю – сезонные овощи/фрукты/зелень, домашних кур/яйца, мясо, рисовую муку, грибы
  • что я никогда не покупаю – молочные продукты (не доверяю)
  • что редко покупаю – мед, специи и орехи/сухофрукты (внимание, их нужно тщательно обрабатывать перед употреблением)

INTERFOOD

Прекрасное местечко для гурманов, ценителей иноземных продуктов, или просто если у вас «безлимитный» бюджет. Замечательно, что в последнее время в магазинах этой сети произвели ремонт, расширили торговые площади, а, следовательно, и ассортимент.

  • лучше идти с готовым списком, чтобы не купить кучу всего ненужного, особенно если начнете гулять по отделу с посудой и хозтоварам
  • хорошо охотиться здесь за чем-то необычным, вроде грушевого мармелада для сыра, тайских соусов и продуктов под брендом «Джейми Оливер».
  • что покупаю – сухофрукты и орехи, все для выпечки (ваниль, пекарский порошок, кувертюры, кондитерские посыпки), каперсы, пасту (здесь, пожалуй, самый лучший выбор настоящей итальянской пасты в городе), томат-паста в удобных тюбиках, горчица, разные приправы, растительные масла
  • что я никогда не покупаю – полуфабрикаты
  • что редко покупаю – немецкие йогурты (чтоб себя побаловать), муку, джемы

METRO

Несмотря на то, что позиционируется эта сеть как мощный оптовый супермаркет, цены на некоторые продукты такие же как и везде по городу. Но, безусловно, удобно и практично для больших закупов.

  • лучше иметь готовый список продуктов и несколько сумок- shopper, чтобы не покупать пакеты
  • что покупаю – муку (представлено много видов итальянской муки), сахар, молочные продукты, сыры, яйца, алкоголь, травы/зелень (прекрасный выбор), сухофрукты, орехи
  • что я никогда не покупаю – замороженные полуфабрикаты (кроме ягод)
  • что редко покупаю – мясо, рыбу (просто так получается), овощи/фрукты

«ПРОБЕГУСЬ» ПО ОСТАЛЬНЫМ НАШИМ КРУПНЫМ СЕТЯМ

Рамстор – хорошее место для регулярного продуктового, семейного шопинга (кстати, иностранцы обожают рамстор)

Green– хуже, чем Рамстор, поставила бы «удовлетворительно»

SilkWay– ставлю дополнительный плюс за круглосуточную работу, в целом хороший ассортимент и сервис

Юбилейный и его «навороченный собрат» Столичный – для меня примерно одинаковы. Если вы в центре города, если нужно по быстрому что-либо купить коллегам в офис/по пути на дачу/в гости итд. Или просто в обеденное время схватить что то не очень полезное, то это по адресу. Точно не пошла бы с большим списком продуктов сюда. Хотя ассортимент достойный. Одно время «славились» обманом/обвешиванием покупателей, не знаю как сейчас…

ОСОБЫЕ МЕСТА

Беккер – вот здесь то и стоит «разгуляться» по полуфабрикатам (салатам, пирожкам, булочкам, пельменям, да мантам). Из собственной практики — все достойно-свежее. Плюс если у вас совершенно нет времени на готовку, то Беккер вас выручит. Главное – не злоупотреблять.

Винные лавки («Галерея Вин» и другие) – если вы ценитель хороших вин, то лучше выбирать из большого ассортимента, также можно получить квалифицированный совет.

Hediard– здесь можно найти удивительные продукты на подарок, вроде персикового джема с лавандой, множество деликатесов, разнообразные чаи, кофе – все, чтоб себя побаловать. Внимание – дорого!

Индийский/корейский магазинчики – пряности, специфические продукты

Аптека – не удивляйтесь, но здесь имеются проверенные полезные масла (тыквенное, кедровое и прочие), клетчатка, диетические продукты, льняное семя (великолепно для желудка), овсяное молочко

ОСОБЫЕ ПРОДУКТЫ

Рыба и морепродукты – лучше брать в специализированных магазинах, или на заказ – многие компании, которые привозят рыбу для ресторанов, принимают и частные заказы.

Колбасы и сосиски – не по адресу, я их не покупаю… ничего посоветовать не могу.

Мясные фарши – после того как сделаете домашний фарш из свежекупленного куска мяса, навсегда забудете про магазинный аналог.

Хлеб – это больная тема. В городе действительно мало качественного хлеба, хотя «хлеб – всему голова» — поэтому многие обзаводятся хлебопечками. Но если вы живете рядом с булочной/кондитерской, где хлеб вас устраивает, то все отлично.

Сладости/хлебобулочные/торты – как вы понимаете, это я вообще нигде не покупаю, пеку/готовлю сама. Но если углубиться в тему качества вкусняшек нашего города (и если вас заинтересует мое мнение), то придется продолжить в следующей статье.

все мой блог »

 

Добавить комментарий

Случайное число