> <

Ешь, худей, пеки

2 мая 2012

Эльмира Ауман делится с вами последней находкой среди кулинарных книг, которые помогают худеть))))


Приходилось ли вам хотя бы раз в жизни сидеть на диете? Наверное, да. А кушать булочки, мороженое, торты – и при этом худеть? Наверняка, нет! Известный французский диетолог Пьер Дюкан гарантирует быстрый и стабильный результат всем, кто решил нормализовать свой вес, но не хочет вести утомительный подсчет калорий и отказывать себе в кулинарных удовольствиях. Основные принципы своей знаменитой диеты Дюкан изложил в книге «Я не умею худеть». Доктор не запрещает хлеб, лепешки, пиццу и даже майонез – но приготовленные по особым дюкановским рецептам. 100 разрешенных продуктов – белковых и овощных – можно употреблять в любом количестве и в любых сочетаниях. Поэтому метод Дюкан – это скорее не диета, а система здорового питания.

Благодарные пациенты, избавившиеся с ее помощью от лишнего веса, откликнулись на книгу потоком кулинарных фантазий. Так родился новый кулинарный бестселлер, недавно появившийся на полках наших книжных магазинов -– «350 рецептов диеты Дюкан». Лучшие повара Франции предложили доктору профессиональную интерпретацию диетических блюд. Непрофессионалы тоже проявили необыкновенную изобретательность и прислали автору рецепты, достойные «ресторанов самой высокой кухни». При этом они совсем не сложны в приготовлении. Интересно, что большинство рецептов он получил от пользовательнец интернет-форумов, в том числе социальной сети ВКонтакте.


Впрочем, меня заинтересовала не диета как таковая, а отдельные блюда и принципы приготовления некоторых продуктов. В самом деле, почему бы не попробовать курицу, замаринованную в йогурте и имбире, салат «Морское дно» или террин из баклажанов?


А этот простой и одновременно креативный рецепт – мясные маффины – процитирую полностью:


300 г говяжьего фарша
300 г куриного фарша
4 столовые ложки отрубей
100 мл обезжиренного молока
2 яйца
специи, соль, перец


Залить отруби молоком, оставить набухать на 20 мин. Смешать все ингредиенты, приправить. Выложить ложкой в 6 силиконовых формочек. Выпекать 40–45 мин. в разогретой до 180 градусов духовке.

все страничка стильных кулинаров »

 

Добавить комментарий

Случайное число