> <

Охота за ревенем

10 июня 2012

Каждый год умудряюсь «проворонить» период ревеня, который, кстати, очень непродолжительный в нашем регионе.

Да и сам ревень особой популярностью среди наших кулинаров не пользуется. В прошлый выходный на базаре выяснила, что ревень носили аж с 9 мая. Продавцы поинтересовались, «а зачем он нужен, кислятина такая?»

Мне удалось таки подговорить свою знакомую тетушку, торгующую узбекскими помидорками и зеленью, купить и отложить для меня ревень. Так, в среду я стала обладательницей пяти красивых ревеневых «букетов».

Что буду готовить с ревенем? Прежде всего крамбль с корицей, можно сварить компот или варенье. Большая часть у меня уже пошла в заморозку))))

А у вас какое отношение к ревеню?

Примечание: отличная ссылка про ревень см. здесь.

все мой блог »

 

Добавить комментарий

Случайное число

Комментарии

11 июня 2012 года, 00:27
Старцева Алиса
Прочитав статью,сразу вспомнила бабулину дачу, когда была маленькой! Папа всегда давал мне стебелек ревеня и я с удовольствием его пожевывала:)
11 июня 2012 года, 01:53
Майшева Кира
Алиска, привет! Ну как жизнь после школы?)))))
12 июня 2012 года, 18:49
Шарипова Лаура
Помню свое первое знакомство с ревенём (или ревнем?) - это был рецепт торта из красивой глянцевой кулинарной книги. Сразу же отнесла ревень в список недоступных диковенных продуктов. В первые попробовала его учась в шотландии, там варенье из него подавали как топинг к овсяной каше. Т.к. это было сладкое варево, распознать и уловить вкус так и не удалось. Недавно, наткнулась на джем из ревеня и клубники (как оказалось, довольно распространенное сочетание) у нас в интерфуде. Взяла для той же каши, больше как дань приятным моментам из прошлого)
12 июня 2012 года, 22:35
Родина Елена
А мне знакома история, которую поведал мне мой супруг, что ревень они в детстве называли "кисличкой" и собирали его в горах. Его бабушка варила зеленый борщ, заменяя щавель на кисличку!