25 октября 2011
Сейчас Галия и Асия продолжают развивать свое кондитерское дело и принимают заказы на домашнюю выпечку, а еще проводят акции-дегустации различных вкусностей.
Встретились мы на белой элегантной кухне Галии, которая с радостью рассказала про свою «мастерскую», именно так она называет кухню (и по праву!)))). Кстати, дизайн кухни в свое время «подчинился» люстре, которую Галия перевезла из прошлой квартиры. Было решено делать светлую мебель…))) да, и почему мы, женщины, так устроены? я ведь тоже и обои, и спальный гарнитур подбирала в тон покрывала…))))
Но, продолжаем…
После дегустации медового торта, одного из самых популярных у клиентов «Ленивого Льва», мы взялись за дело.
Я предложила приготовить загадочный черемуховый торт. Молотая черемуха заваривается молоком и её аромат безумно похож на марципан.
Цвет коржей напоминает шоколадный торт, но таким его делает черемуха. Белый сметанный крем великолепен в контрасте!
Пока мы занимаемся тортом, Галия готовит свой куриный пирог.
Курицу и грибы слегка потушить на растительном масле. Добавить лук, сметану, муку, горчицу. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить в жаростойкое блюдо. Сверху накрыть крышечкой из слоеного теста по размеру формы. Поверхность теста смазать слегка взбитым яйцом. Печь в заранее разогретой духовке при 180С около 30 минут до образования золотистой корочки.
Повинуясь творческому порыву, мы соорудили решеточку из слоеного теста, которая и стала крышечкой пирога.
Очень жаль, что мне было пора убегать, так что фото запеченой решеточки я увидела в блоге девочек пост-фактум. Супер!)))
Любопытно — что задумаем готовить в следующий раз?
