1 чашка муки
½ чашки измельченных (на средние кусочки) ядер грецких орехов
1 ст. л. сухого базилика или майорана
½ ч. л. соли
100 г масла
щедрая щепотка черного и красного перца
1+½ чашки мелко натертого твердого сыра типа пармезан
В одной большой чашке соединить муку, орехи, соль, перец и розмарин. В другой взбить размягченное сливочное масло до пышности, добавить сыр и продолжать взбивать на маленькой скорости. Потом добавить подготовленные сухие компоненты. Готовое тесто разделить на две колбаски, каждую завернуть в пленку и отправить на несколько часов в холодильник.
Разогреть духовку до 180С. Готовые колбаски порезать на кружочки и выложить на противень. Печь около 20 минут.
