Зима заканчивается, но не спешит сдаваться. Как уберечь себя от коварных вирусов и возможных простуд до прихода по-настоящему теплых деньков, которых мы все так ждем? Спасение можно найти у себя на кухне.
Ученые подсчитали: если съесть за зиму 200 лимонов, получишь стопроцентную защиту от гриппа на весь год. Это вовсе не означает, что вы с кислым выражением лица день за днем должны до оскомины жевать цитрусовую мякоть. Существует масса приятных и полезных способов вкусить этот целебный плод.
Так, французские диетологи рекомендуют ежедневно пить гидромель. Для его приготовления необходимо смешать в стакане теплой кипяченой воды сок одного лимона и две чайные ложки меда. Принимать эту смесь нужно утром натощак. Такой коктейль не только укрепит иммунитет, но и нормализует желчеотделение. Проблемы с желудочно-кишечным трактом (например, повышенная кислотность) не являются противопоказанием. В этом случае лимон нужно предварительно проткнуть в нескольких местах и слегка проварить – все полезные качества напитка сохранятся.
Кстати, в белой «подкорке» этого цитруса содержится в 10 раз больше витамина С, чем в самой мякоти. А вот желтую корочку употреблять в пищу нежелательно – как правило, ее пропитывают парафином, благодаря чему лимоны долго не портятся. Если вы решили использовать ее в приготовлении каких-то блюд, то как следует промойте плод горячей водой.
