На 10 порций
Очищаем апельсины от косточек и перепонок (мембраны), мякоть нужно провернуть в блендере вместе с розмарином. Отдельно взбиваем масло с сахаром, по одному вбиваем яйца, затем добавляем апельсиновое пюре и ликер. Просеиваем муку с пекарским порошком. Аккуратно перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную маслом и отправляем в духовку заранее разогретую до 180С. Печем около 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Остывший кекс украшаем сахарной глазурью. Около 3 ст. л. апельсинового сока смешиваем с сахарной пудрой до консистенции жидкой сметаны. Поливаем поверхность кекса. Посыпаем кондитерскими украшениями.