Конечно, принято такие рулеты с творожным сыром (особенно с сыром Philadelphia) закручивать. Я же за диет версию — с творогом. Творог смешала со сметаной для более кремовой консистенции.
Семгу мелко режем, перетираем с творогом, добавляем мелко рубленную зелень. Перчим. Намазываем тонким слоем на лаваш. Скручиваем в плотный рулет, затем в фольгу и отправляем на несколько часов в холодильник.
Подаем — нарезаем, украшаем зеленью.