Так как у меня теперь есть замечательная домашняя острая заправка — харисса, я решила «подружить» её с курицей. Готовится буквально за 10 минут!)))
На 2 порции
- 500 г куриной грудки, порезать на кусочки среднего размера
- мелко тертая цедра 1/3 лимона
- щепотка семян тмина и кориандра, потолочь в ступке
- 1–2 ст. л. хариссы
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу (соли почти не требуется)
Курицу натереть тмином и кориандром, помешать с хариссой и лимонной цедрой. Тушить на оливковом масле до мягкости. Постоянно помешивать. Будет готово почти через 5–7 минут. Сразу же подавать.
Я сервировала с печеными помидорками черри. Пару веточек отправить на противне в духовку, разогретую до 200С на 10–15 минут.
При подаче украсить зеленью.
